桜満開

桜が東京で昨日満開を迎えました。
f0149924_8481093.jpg

f0149924_8482669.jpg

f0149924_14112028.jpg

これは今週の火曜日の同じあたり。
2部咲きくらい。
ここから2日後の昨日満開です。
f0149924_8484972.jpg

梶井基次郎の「桜の樹の下には」は、ちょっと怖いのですが。リンクをかけておきますので、興味のある方はどうぞ。
出典は、青空文庫のさいとからです。著作権の切れた有名作品について自宅にいてHTMLでそのままPCの画面でも、ダウンロードしても見ることが出来ます。
海外にいる折、補習校宿題を片付けるために日本の文学を探していて見つけたものです。
子供に芥川龍之介を読んで感想を書いてもらう宿題でした。日本のものが遠い方は、明治の文豪で死後50年以上たっている作家の作品は 載っている場合が多いのでとても便利です。

さて、さくらに目を取られていたらいつの間にやらケヤキの大木も芽吹いています。
以前の雪の写真の場所です。
春が来た!
f0149924_14272772.jpg

# by masako_texas | 2008-03-28 08:51 | seasonal | Comments(4)

パンチ入りのパン

フランスパンを天然酵母で作りました。
イーストのフランスパンよりも ふくらみはありませんが、パンチを2回入れているので穴の大きさが不ぞろいでフランスパンらしい感じです。
でも 成型に失敗して何だかオーブンから出てきた姿を見てがっくり・・・
f0149924_843423.jpg

きってみたところ、ちょっとほっとしました。
f0149924_8441638.jpg

味は、酵母と粉の味がとてもする 私の好みのパンでした。
もう少し発酵時間と成型に気を使ったら綺麗でおいしくなるでしょうか・・・
本当に出てきたときには美しくなくて、どうしようかと思いました。

白いクリームチーズとか今季節のイチゴで作ったプリザーブが似合います。

# by masako_texas | 2008-03-28 08:50 | パンつくり | Comments(0)

いまさらベロア

サクラも8部咲きのいまさらベロア・・・なのですが。
以前作った娘のパーカーと同じ布をクルールさんのセットでゲット。ウインターグレー2メートル。
上下になるように、パンツです。
この布、ウインターグレーという色だったんですね。どちらの色か分からなかったんでベロアの入っているパックを両方とも買ってしまい、まだ茶色 ビターショコラという色も1・5あります。
こちらは、来シーズンかなあ・・・
まだ、たくさん冬生地が・・・
布クルール ウインターベロア、rickrackリブ
パターン rickrack ヨガパンツS
f0149924_13285399.jpg

rickrackさんのこのパンツ、以前150の子供用パンツでrickrackのサポートの方に簡単な補正の仕方を聞いて2年ほど娘のジャージパンツを皆縫っていたのですがさすがにほぼ大人と同じサイズになったので無理が出てサイズアップして婦人物サイズになりました。
子供サイズを使っていた理由は、ヒップサイズが婦人物にあわなかったからです。
脇に1センチくらい出し、ほかどこかいじって写して型紙を作り 何枚も作りました。
その当時娘は、身長155w60、H70と婦人物も子供物もどちらのサイズも合わなかったので とてもありがたい補正方法でした。rickrackさんのサポートの方に感謝です。
余り布で フレアセーター フレア袖
パターン クルール フレアセーター フレア袖
f0149924_13384818.jpg

これ、あちらこちらのブログで見かけて1年もしてから購入。
着心地がよく、暖かく今丁度よく来ています。
ちょっといまさらベロア、ですが 気持ちよく暖かく きょうはこれをタートルに重ねてきてコートなしで出かけられました。
お恥ずかしいですが形が分かるので着用・・・・
f0149924_18224360.jpg

といっていたらクルールさんの新着到着。
今月は、まだ布があるので2種類で我慢。パターンを買いました。
f0149924_13434174.jpg

今は、布を洗濯機で洗っています。
キルトジャケットの残り布で丁度出来るようなのでベストパターンを買いました。
きちきちで取ったところ キルト布が丁度85センチ残っていました。
要尺 90センチ、多分足りる・・・と思います。ふふふ。

サクラ、中野駅から哲学堂までサクラのトンネルです。
今見ごろ、数日前にも写真を撮っているので 今日の写真が取れたら後日アップします。
「桜の樹の下には」という梶井基次郎の詩を御存知ですか?
いつもこの季節になると余りに綺麗なので 怪しげで何かあるのではないかと・・・思います。
そちらは又の機会に

# by masako_texas | 2008-03-27 13:49 | 縫い物服 | Comments(2)

一番かんたんなフランスパン

フランスパン 再度トライです。
今回は、綺麗なクープが入りました。
f0149924_8333276.jpg

切ってみるとこんな風。
ちょっときめが整った食パンみたいな感じです。
f0149924_8351681.jpg

難しいパンは、もう少し水分が多く たくさん発酵させてパンチを入れて売っているパンみたいにもう少し不定期で大きな穴、小さな穴が開きます。
ちょっと難しいので まずは、クープ(切れ目)を綺麗に入れられるようになりたいと一番簡単なレシピで作っています。

これは今回3度目でようやく上手くできたので 次のステップに移ろうと思います。
水分の多い生地を使い一時発酵の間に膨らんだらパンチを入れてたたきつぶし、何度か繰り返して発酵させる方法です。

これのほかに作ってみたいパン、クロワッサン。
鬼門です。
以前 数回作ったのですが毎回綺麗な層になりません。
毎度 まずい硬いレイヤーの無いパンになってしまっていました。
そのときとは作っている回数も違いますし、作れそうな気もするのですが ちょっと手が出せません。
フランスパンの次は、それをめざそう!!!

少しお腹も元気になってきているので 又チョコとか入れようと思っています。

洋服も幾つか作りました。
写真を撮って又アップします。

# by masako_texas | 2008-03-27 08:41 | パンつくり | Comments(0)

紫の野菜ジュースで渦巻きパン

ジュースを入れてパンを又焼いてみました。
今回入れたジュースは紫の野菜ジュース。
f0149924_12332749.jpg
紫芋、紫のにんじん、キャベツ、ぶどうジュース、レモンなどなど色々入っています。
色は綺麗な紫色でした。
生地は、おいしくなかったときを考えて一斤の半量づつジュース入りと水の生地を。
f0149924_12352883.jpg

丸めて 夜はここまででおしまい、おやすみなさ~い。
で、朝起きると
f0149924_1236590.jpg

こんな感じに膨れています。
渦巻きに成型。
まずはパン型の幅より小さ目の正方形を2枚。
f0149924_1237859.jpg

ロールケーキみたいに端をぎゅっとつまんでとめてからクルクル・・・
結構面白い。戻りが出てくるので しっかり巻きます。巻き終わりをつまんでとめて下にします。
f0149924_12382086.jpg

型に入れて2次発酵へ。
f0149924_12383971.jpg

2次発酵終了時は、まるで白いパンみたいでしょ。
f0149924_12434235.jpg

焼けると
f0149924_12392342.jpg

いいにおいが、ぶどうジュースみたい。
味は、余りしないので本当に色と香りを楽しむ感じでしょうか。
今日は、これでお昼ご飯です。
春らしくて綺麗な色、思ったより淡い感じでサクラに季節にあった感じ。
今迄で一番綺麗に渦巻きが出来ました。
3度目の正直・・・かな。

# by masako_texas | 2008-03-24 12:45 | パンつくり | Comments(2)